Ayam merupakan salah satu jenis unggas yang kini kepopulerannya sudah merambah di seluruh mancanegara. Ayam pun kini multifungsi, dalam artian tidak hanya digunakan untuk ternak saja, tetapi kini juga digunakan untuk menyalurkan hobi. Semakin hari semakin banyak orang yang tertarik untuk mengoleksi ayam berbagai jenis. Di sisi lain, hampir di seluruh rumah makan dan restoran selalu menyajikan masakan yang berasal dari ayam. Secara umum, ayam memiliki nama latin Gallus Galllus Domesticus yang masuk dalam kelas unggas atau aves. Unggas sendiri merupakan suatu hewan yang mempunyai sayap dan diambil manfaatnya berupa daging atau telurnya. Ayam memiliki dua jenis kelamin, yaitu jantan atau betina.
Untuk ayam dengan jenis kelamin jantan memiliki beberapa ciri seperti jengger yang berukuran lebih besar daripada betina, lalu bulu ekor yang menjuntai dan panjang. Ciri selanjutnya yaitu memiliki jalu dan ukuran tubuh yang relatif lebih besar daripada ayam betina.
Jika ciri-ciri untuk ayam betina ini yaitu jalu yang relatif lebih pendek atau ada beberapa diantara ayam betina yang tidak memiliki jalu. Ukuran tubuh yang lebih kecil, jengger yang dimiliki juga berukuran lebih kecil, serta yang terakhir bulu ekor yang lebih pendek dibandingkan ayam jantan. Ayam yang kita kenal mungkin hanya sebatas ayam untuk hidangan dan untuk dijadikan koleksi. Tetapi yang perlu diketahui bahwa jenis ayam itu bermacam-macam sesuai dengan pemanfaatannya. Kali ini kita akan membahas yang pertama kategori ayam berdasarkan fungsi yang dimiliki.
- Ayam broiler
Jenis pertama kita melangkah pada jenis ayam broiler atau sering kita sebut dengan ayam pedaging. Ayam jenis inilah yang dagingnya digunakan untuk hidangan di rumah makan atau restoran yang biasa kita konsumsi. Ayam broiler juga sering disebut sebagai ayam sayur. Ayam broiler berasal dari persilangan berbagai jenis ayam khususnya yang memiliki keunggulan di daging ayam. Persilangan tersebut akan membuahkan hasil yang bagus jika didukung dengan keadaan lingkungan ang bagus pula. Kelebihan yang disuguhkan oleh ayam pedaging yaitu untuk menghasilkan daging yang baik hanya diperlukan waktu yang singkat, yaitu berkisar 5 minggu atau bahkan hanya 4 minggu saja. Setelah mencapai waktu tersebut, ayam sudah bisa dipasarkan atau dagingnya sudah layak dikonsumsi. Pertumbuhan yang lebih cepat dan daging yang relatif lunak membuat ayam ras broiler ini lebih unggul jika dibandingkan ayam jenis lainnya.
Untuk harga daging ayam seringkali naik dan turun, dan jika anda tertarik untuk melihat daftar harga daging ayam, anda bisa melihat di halaman utama agromaret. banyak penjual daging ayam dan anda bisa melihatnya di link tersebut .
- Ayam petelur
Ayam ini juga bisa disebut ayam layer. Namun walaupun tujuan utamanya dijadikan untuk ayam ras petelur, ayam ini ketika sudah memasuki usia tidak menghasilkan telur juga dapat dimanfaatkan dagingnya. Sehingga mampu merangkap fungsi sebagai ayam petelur dan juga sebagai ayam pedaging. Yang perlu diperhatikan, ayam petelur atau ayam layer ini masuk kategori ayam yang mudah terkejut, sehingga banyak diantara peternak yang sering memutar musik di kandang ayam petelur supaya menghindari ayam kaget karena suara-suara asing. Ciri yang dimiliki ayam jenis ini yaitu bentuk tubuh yang ramping, kerabang telur warna putih, dan telinganya cenderung berwarna putih. Satu tahunnya ayam ini mampu menghasilkan telur dengan jumlah yang fantastis, yaitu 200 butir.
- Ayam hias
Nah untuk ayam jenis ini tidak dijadikan untuk tujuan diambil telurnya atau dagingnya. Ayam jenis ini khusus dimanfaatkan untuk koleksi saja dan menyalurkan hobi. Namun jangan salah, walaupun hanya dimanfaatkan keindahannya saja, ayam hias memiliki harga yang cukup fantastis dan kini penggemarnya telah bertambah seiring waktu karena memiliki prospek yang cemerlang.
Komentar: