Si kecil berwarna putih yang memiliki aroma atau bau yang khas ini memiliki segudang manfaat. Manfaat yang diberikan terutama pada berdampak pada kesehatan. Salah satu komponen vital dalam bumbu masak ini memiliki cita rasa yang tidak dapat ditinggalkan ketika mengolah makanan. Namun ternyata masih banyak masyarakat di sekitar kita yang kurang menyukai rasa yang ditimbulkan dari bawang putih ini sendiri. Rasa khas yang pedas sering membuat orang merasa ‘enek’ dan ingin muntah. Selain itu, tanpa kita sadari, banyak diantara masyarakat di sekeliling kita yang memiliki riwayat alergi terhadap bawang putih. Reaksi yang biasanya ditimbulkan seperti badan memerah atau gatal-gatal di beberapa bagian tubuh. Wajar jika tubuh merespon dengan alergi atau inflamasi ketika komponen penyusun bawang putih masuk ke dalam tubuh seseorang yang memiliki riwayat alergi tersebut.
Meninggalkan masalah atau dampak negatif dari bawang putih bagi beberapa orang, ternyata yang perlu kita ketahui, bawang putih sangat berguna dan memberikan banyak keunggulan untuk kesehatan tubuh terutama. Namun cara pengkonsumsiannya juga harus diperhatikan agar kandungan nutrisi yang berguna bagi tubuh tersebut tidak rusak atau hilang. Nah biasanya bawang putih memang dianjurkan untuk dimakan dalam bentuk mentah atau setengah matang. Hal ini memang bertujuan melindungi kandungan atau komponen bawang putih agar tetap utuh atau tidak berkurang banyak ketika masuk ke dalam tubuh. namun, bukan berarti jika bawang putih hanya memberikan manfaat ketika dikonsumsi dalam keadaan mentah. Bawang putih tetap dapat memberikan benefit pada tubuh walaupun ketika masuk dalam masakan tetapi hanya memberikan jumlah komponen kandungan gizi yang jauh lebih sedikit ketimbang dimasak dalam keadaan mentah. Nah dibawah ini akan dijelaskan beberapa benefit atau keunggulan yang diberikan oleh bawang putih terhadap keberlangsungan kesehatan tubuh manusia.
- Mengurangi kadar kolesterol
Dewasa ini banyak ditemui makanan terlebih di sekitar jalan raya yang menggunakan minyak bekas. Minyak goreng bekas ini mengandung artian bahwa telah digunakan untuk menggoreng berkali-kali. Nah komponen inilah yang sering memicu timbulnya kolesterol dalam tubuh. selain itu merebaknya warung dan tempat makan siap saji yang menyuguhkan makanan fast food. Kandungan lemak yang dimiliki makanan junkfood ini sangat tinggi sekali sehingga disarankan untuk tidak sering mengkonsumsinya agar kesehatan dan kandungan kolesterol dalam tubuh tetap terjaga. Nah bagi pembaca yang terlanjur memiliki riwayat kadar kolesterol yang tinggi, dianjurkan untuk mengikuti pengobatan alami yang satu ini. Yup, dengan mengkonsumsi bawang putih mentah secara rutin. Menurut journal of postgraduate medicine mengatakan bahwa jika sesorang mengkonsumsi bawang putih sekitar sepuluh gram setiap harinya, akan memberikan dampak penurunan kadar kolesterol yang cukup banyak. Nah kolesterol sendiri dibedakan menjai dua macam, yakni kolesterol baik dan kolesterol jahat. Nah dengan mengkonsumsi bawang putih mentah secara rutin setidaknya sepuluh gram dalam waktu 42 hari akan meningkatkan kadar kolesterol baik dan menurunkan kadar kolesterol buruk dalam jumlah banyak.
- Anti kanker
Penyakit mematikan nomor dua setelah jantung adalah kanker. Penyakit yang disebabkan oleh sel ganas yang tumbuh secara abnormal ini jika dibiarkan akan merebak dan menjangkit beberapa bagian tubuh yang vital. Proses pembasmian sel ganas ini memerlukan waktu yang lama dan usaha yang sangat besar. Nah jika menggunakan bahan kimia sering membuat pasien kanker mendapatkan efek samping seperti rambut rontok maupun suhu badan yang menjadi tidak stabil. Nah dari fakta ini, banyak masyarakat dan ahli kesehatan mencari alternatif dalam penyembuhan kanker, salah satunya adalah melalui konsumsi bawang putih. Zat diallyl yang terkandung dalam bawang putih mampu menghambat pertumbuhan PhIP yang merupakan zat pemicu kanker payudara bagi perempuan.
- Menurunkan resiko sakit jantung
Pembunuh nomor satu di dunia ini memang sering menyerang tanpa gejala kepada penderitanya. Contohnya saja gagal jantung atau serangan jantung. Banyak kasus yang menunjukkan orang yang meninggal karena serangan jantung tidak memberikan ciri-ciri atau gejala apapun. Nah selain itu penyakit jantung juga diakibatkan karena penumpukan lemak di beberapa bagian pembuluh darah terutama arteri koroner. Jika mengkonsumsi bawang putih secara rutin, dapat mengurangi penumpukan lemak pada arteri sehingga menurunkan rasio terkena penyakit jantung.
- Mengurangi resiko Alzheimer dan Demensia
Penyakit yang umumnya menyerang orang berusia lanjut ini dapat dicegah dengan bawang putih lho. Menurut penelitian dalam Journal of Neurochemistry membuktikan bahwa kandungan SaC sekaligus zat antioksidan yang terkandung dalam bawang putih mampu mencegah dan mengurangi penurunan kemampuan kognitif dalam organ otak, sehingga kinerja otak akan terjaga lebih optimal.
Nah diatas beberapa keunggulan dalam hal kesehatan tubuh yang diberikan oleh bawang putih. Obat untuk tubuh memang tidak selamanya terlihat di dunia ini, maka dari itu mungkin terdapat bahan-bahan makanan yang sering kita remehkan ternyata memiliki manfaat yang cukup besar seperti bawang putih ini misalnya.
Komentar: