Jeruk adalah salah satu buah yang kaya akan vitamin C. Jeruk memiliki rasa asam yang segar dan banyak menjadi buah favorit di kalangan masyarakat. Buah yang umumnya berwarna kuning ini memiliki banyak jenisnya tergantung tempat dia tumbuh dan kondisi fisiknya. Perlu diketahui bahwa jenis jeruk jika ditinjau dari seluruh negara di dunia kurang lebih terdapat 600 jenis yang berbeda. Tetapi di Indonesia sendiri hanya terdapat kurang lebih 6 jenis jeruk. Berikut adalah jenis jeruk yang ada di Indonesia.
- Jeruk nipis
Jenis jeruk ini memang memiliki rasa yang asam. Jeruk nipis tidak memiliki rasa manis seperti kebanyakan jeruk yang kita kenal. Jeruk nipis berwarna hijau dan agak kekuningan. Ciri fisiknya yaitu jeruk nipis memiliki kulit yang relatif tebal. Karena kulit buah yang tebal, maka lebih susah jika dikupas secara langsung dengan menggunakan tangan. Jeruk nipis biasanya digunakan untuk pelengkap masakan seperti soto untuk menambah cita rasa gurihnya. Selain untuk pelengkap masakan, jeruk nipis ini juga sering digunakan untuk keperluan perawatan tubuh terutama untuk perawatan kecantikan karena kandungannya yang mampu menghaluskan wajah dan menyamarkan bekas jerawat.
- Jeruk bali
Jeruk ini memang memiliki ukuran yang lebih besar dibandingkan dengan jenis jeruk lainnya. Daging buahnya tidak selalu manis. Jeruk bali kadang memiliki rasa asam, atau bahkan juga memiliki rasa pahit. Selanjutnya, selain bentuknya yang bulat sempurna, jeruk bali memiliki warna daging yang kadang-kadang putih, tetapi juga banyak jeruk bali yang memiliki warna daging kemerahan. Hampir sama dengan jeruk nipis, kulit yang dimiliki oleh jeruk bali cenderung tebal dan harus dikupas dengan bantuan pisau atau sejenisnya.
- Jeruk purut
Jenis jeruk ini pernah dijadikan suatu judul film genre horor karena nama jeruk purut ini juga dijadikan sebagai nama tempat pemakaman umum. Jeruk purut memiliki kulit buah yang tidak beraturan atau bisa disebut keriput. Jeruk purut daunnya lebih sering digunakan untuk bahan masakan karena dapat meningkatkan cita rasa masakan. Selain itu jeruk purut juga digunakan untuk menghilangkan bau amis. Maka dari itu sering ditemui jeruk purut digunakan untuk ditaburkan pada tubuh ikan agar aroma amisnya dapat dikurangi. Jeruk jenis ini tubuh nya memiliki duri yang lumayan banyak. Ukuran dari jeruk purut ini kecil dan berkisar antara 2 cm sampai 3 cm. Rasa yang diberikan oleh jeruk purut ini lebih asam daripada jeruk nipis. Jeruk purut memiliki daging buah yang lebih tipis. Dalam mengembangbiakkan atau memperbanyak jenis jeruk purut ini bisa menggunakan cara okulasi maupun cangkok.
Jeruk lemon memiliki aroma yang khas dan rasa yang asam. Namun jenis jeruk ini sering digunakan untuk minuman seperti es jeruk yang disajikan di warung-warung. Jeruk jenis ini memiliki warna buah yang kuning dan juga memiliki kandungan air yang banyak. Kulit dari jeruk lemon bisa dimanfaatkan untuk membuat selai lho.
- Jeruk medan
Jenis jeruk ini berawal dari daerah agroindustri wilayah Medan, Sumatera Utara. Kini jeruk jenis ini sudah tersebar hampir di seluruh wilayah Indonesia melalui jalur pemasaran. Buah jeruk medan ini ukurannya sedang. Kulit yang dimiliki jeruk medan berwarna kuning cenderung kehijauan. Jangan salah walaupun warna kulitnya masih semu hijau, tetapi rasa yang disuguhkan tidak kalah manis dan segar seperti jeruk lainnya.
Komentar: