Beras merah merupakan jenis bahan pangan yang lebih populer karena manfaatnya yang bisa menurunkan berat badan. Maka dari itu, tidak heran jika di sekitar kita, masyarakat lebih sering menggunakan beras merah untuk menyukseskan program diet. Beras seperti yang telah kita ketahui, merupakan makanan pokok bagi negara di Indonesia. Tidak hanya di Indonesia saja, masih banyak negara yang khususnya memiliki jumlah penduduk padat yang menjadikan beras sebagai makanan pokoknya. Pada umumnya beras yang berwarna putih yang digunakna sebagai bahan makanna pokok. Tapi perlu diketahui, beras itu sendiri ada berbagai macam jenis berdasarkan bentuk, aroma, dan warnanya. Perbedaan jenis beras juga membuat beda cara memasak serta kandungan gizi yang dimilikinya. Jenis pertama adalah beras putih yang sudah umum kita ketahui. Lalu kita melangkah ke jenis beras yang kedua yaitu beras cokelat. Beras cokelat teksturnya lebih keras daripada beras putih ketika dimasak. Saat digiling pun beras cokelat hanya menghilangkan lapisan terluarnya saja. Kelebihan mengkonsumsi beras jenis beras cokelat ini akan membuat perut anda merasa kenyang lebih lama dan cocok untuk program diet. Beras jenis ketiga setelah beras cokelat adalah beras merah. Mungkin banyak diantara kita yang telah familiar dengan jenis beras merah. Beras merah memiliki tekstur yang lebih keras ketika dimasak dan hampir sama dengan beras cokelat. Kandungan yang dimiliki beras merah adalah vitamin B6 yang berfungsi untuk menjaga produksi sel darah merah dan hormon pengatur nafsu makan.
Dan terakhir jenis beras adalah beras hitam. Mungkin beberapa diantara kita masih asing dengan jenis beras yang satu ini. Beras hitam juga memang sedikit dijual di pasaran dan harganya yang mahal membuatnya tidak banyak diperjual belikan. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas jenis beras merah dengan berbagai manfaat yang diberikan pada tubuh. Sebelum kita membahas mengenai manfaat beras merah, mari kita simak penjelasan mengenai kandungan yang dimiliki beras merah. Kandungan gizi yang dimiliki beras merah setiap takaran sebanyak 1,5 cangkir beras mengandung kurang dari 110 kalori. Selain itu, kandungan lain yang dimiliki beras merah yaitu kalsium. Kalium seperti yang kita ketahui sangat dibutuhkan untuk membantu menjaga keseimbangan cairan dan menjaga fungsi dari organ jantung. Kandungan kedua yaitu vitamin B. Kandungan vitamin B ini digunakan untuk membantu dalam proses pembentukan sel darah merah dan meningkatkan kinerja otak. Kandungan selanjutnya yaitu magnesium, fosfor dan kalsium. Kandungan beras merah ini baik untuk membantu menjaga kesehatan tulang.
Persentase kandungan terbesar terletak pada kandungan Karbohidrat yaitu sebesar 85 persen. Seperti yang telah diketahui karbohidrat baik untuk proses metabolisme dan sebagai sumber energi bagi tubuh. Serat adalah kandungan terakhir yang dimiliki beras merah dan bagus untuk pencernaan tubuh kita. Di dalam beras merah, kandungan serat berjumlah sekitar 7 persen dari total gizi yang dikandungnya. Berikut adalah manfaat yang akan didapatkan dari mengkonsumsi beras merah :
- Mampu mengurangi berat badan
Untuk manfaat yang satu ini, rasanya sudah menjadi rahasia umum lagi bagi masyarakat saat ini. Hal ini dikarenakan di dalam beras merah yang mengandung kalori rendah, sehingga mampu membantu tubuh kita untuk mengurangi kalori. Selain itu, beras merah juga mampu membuat kita merasakan kenyang dalam jangka waktu lama lho. Hal ini dikarenakan kandungan karbohidrat kompleks yang dimiliki beras merah yang menyuplai energi secara berkala sehingga membuat tubuh kita tidak cepat merasakan lapar. Maka dari itu sangat cocok jika digunakan dalam proses diet bagi anda yang menginginkan bentuk tubuh yang bagus dan indah. Sebuah studi menyatakan bahwa peserta yang mengikuti kegiatan penelitian ini telah mengkonsumsi makanan campuran dari beras merah. Dan untuk hasilnya telah terbukti, bahwa peserta dengan makanan yang berasal dari beras merah telah kehilangan lemak di dalam tubuhnya yang lebih banyak dibandingkan dengan peserta yang hanya mengkonsumsi nasi putih saja. Fakta lain menyebutkan bahwa beras merah memiliki kandungan serat yang tinggi, dan kepadatan energi yang cenderung rendah. Karena kandungan kepadatan energi yang rendah inilah menyebabkan jumlah kalori juga sedikit, sehingga cocok untuk menurunkan berat badan. Selain itu, karena kandungan serat yang lebih tinggi menjadikan orang yang mengkonsumsi beras merah akan lebih lama merasakan perut yang kenyang.
- Baik untuk kesehatan pencernaan
Di awal sempat disinggung mengenai kandungan beras merah, yaitu salah satunya adalah kandungan serat. Serat yang tinggi ini baik untuk pencernaan, khususnya usus besar. Dengan mengkonsumsi beras merah secara rutin, maka bisa dipastikan resiko terkena konstipasi akan terhindar.
Lihat Juga, daftar harga beras merah terkini : Penjual Beras Merah
- Baik untuk penderita diabetes
Dengan memiliki karbohidrat kompleks yang mampu disuplai secara berkala, serta kandungan kalori yang rendah, mampu membantu untuk mengurangi atau menurunkan kadar gula yang menjadi pokok persoalan bagi penyakit diabetes. Maka dari itu bagi anda yang memiliki riwayat sakit diabetes, ada baiknya untuk beralih ke beras merah daripada beras putih.
- Beras merah mampu menurunkan kolesterol jahat
Dalam tubuh kita, ada dua jenis kolesterol. Yaitu kolesterol baik dan jahat. Kandungan kolesterol jahat yang lebih tinggi daripada kolesterol baik tentunya akan menjadi permasalahan bagi tubuh anda. Beras merah mampu membantu untuk meningkatkan jumlah kolesterol baik dan juga sebaliknya juga mampu menurunkan kolesterol jahat.
- Beras merah sebagai zat antioksidan
Zat antiksidan diperlukan untuk menangkal radikal bebas yang mampu membuat tubuh kita terkena penyakit-penyakit dari zat asing yang masuk dalam tubuh kita. Beras merah dipercaya memiliki kandungan mineral dan vitamin yang juga membantu dalam hal membuang zat radikal bebas dalam tubuh kita.
- Mampu membantu kesehatan tulang
Seperti yang telah kita bahas bahwa beras merah memiliki kandungan magnesium. Magnesium itu sendiri memiliki kegunaan untuk menguatkan kesehatan gigi dan tulang. Jadi untuk anda, terutama yang memiliki buah hati dalam masa pertumbuhan, bisa diberikan beras merah secara rutin untuk menunjang pertumbuhan gigi dan tulang.
- Mampu mengurangi resiko terkena kanker
Beras merah di dalamnya mengandung suatu zat yang dapat mencegah terjadinya resiko kanker usus besar. Kandungan yang dimaksud yaitu selenium dan polifenol.
Komentar: