Apa yang anda pikirkan jika berada di kebun kopi dimana tanaman ini cukup unik. Ada banyak yang bisa kita lakukan di kebun kopi selain menikmati indahnya pemandangan pohon kopi dengan buahnya yang menarik. Mulai dari proses menanam sampai dengan memanenya dilakukan dengan cara yang menarik. Ini membuktikan bahwa selain rasa kopi yang enak ternyata ada beberapa hal sederhana yang belum kita ketahui di kebun kopi.
Rata rata para penikmat kopi hanya mengetahui bubuk kopi yang siap di sedu atau melihatnya di toko dalam bentuk schet. Jika anda tau bahwa keunikan rasa pada kopi ternyata tanaman kopi tumbuh di daerah yang beraneka ragam. Nah jika anda datang ke kebun kopi maka dapat dipastikan anda menemui 4 hal sederhana berikut ini yang tentunya bisa saja terjadi.
Petani memetik sendiri Biji Kopi di kebun
Untuk menghasilkan rasa kopi yang nikmat ternyata proses panen kopi dilakukan dengan cara yang unik. Kopi dipanen secara langsung dengan cara di ambil satu persatu menggunakan jari. Jika tanaman lain terkadang memanennya menggunakan alat tertentu tetapi berbeda dengan kopi. Petani secara langsung mengambilnya tanpa bantuan apapun lalu dikumpulkan dalam keranjangnya.
Penuh dengan keringat dan pengorbanan yang cukup kuat dalam memanen kopi. Ini membuktikan bahwa rasa yang di hasilkan kopi itu sesuai dengan usaha yang dilakukan. Banyak proses pembuatan bubuk kopi seperti proses semi-washed, washed, natural bahkan honey.
Baca Juga :
- Jenis Kopi Arabika Terbaik
- Perbedaan Roasting Kopi ( Medium , Light Dan Dark )
Pembentukan Koperasi dalam sebuah perkebunan Kopi
Koperasi adalah sebuah organisasi yang dibentuk untuk kepentingan bersama. Rata rata pada sebuah perkebunan Kopi dibentuk sebuah Koperasi dimana setiap panen yang dilakukan petani tidak langsung dijual melainkan di kumpulkan ke Koperasi. Koperasi inilah yang akan mengelola hasil panen lalu menjualnya.
Sebagai contoh perkebunan Kabupaten Solok yang membentuk sebuah Kelompok Tani dimana kelompok Tani inilah dibawahi oleh sebuah koperasi. Banyak proses yang dilakukan untuk mengolah kopi jadi petani akan lebih tenang jika membentuk sebuah koperasi agar Proses Jual Beli kopi lebih terjamin.
Kopi di tanam di perkebunan dengan medan yang bermacam macam
Kopi dapat tumbuh di berbagai medan baik yang paling mudah kita jangkau ataupun medan tersulit seperti pegunungan ataupun tempat yang curam. Para petani menanam kopinya di tempat dimana tanah mereka berada jadi yang tersulit adalah pada saat proses memanenya jika tumbuhan kopi ada di tempat yang sulit.
Proses panen kopi inilah yang akan menentukan kelancaran perkebunan tersebut. Jika kopi di tanam di daerah yang mudah di jangkau seperti di dataran rendah maka proses panen dan pengakutan kopi akan lebih cepat. Sebaliknya jika di daerah sulit maka akan membutuhkan waktu yang lama bahkan mungkin membutuhkan biaya yang lebih besar. Jadi jangan sia siakan kopi yang anda buat ya karena proses memanennya mebutuhkan perjuangan yang berat.
Ada limbah dari proses pembuatan kopi tetapi bisa di daur ulang
Anda pasti binggung limbah apa yang dihasilkan dari Kopi. Sayapun berfikiran sama karena belum pernah melihat perkebunan kopi dengan limbahnya. Tetapi setelah melihat di industri kopi ternyata limbah kopi itu berasal dari buah ceri kopi dan juga kulit lapisan dalamnya. Setelah dilakukan penelitian ternyata limbah tersebut bisa di fungsikan menjadi berbagai macam kebutuhan.
Pemanfaatan limbah kopi tersebut dibuat menjadi cascara dan selosoda. Selain itu bisa juga dibuat untuk bahan bakar, barang pecah belah dan berbagai benda lainnya yang bermanfaat. Selain itu jika kita ke kebun kopi bukan hanya melihat pohon dan biji kopi saja tetapi ada kehidupan para petani yang begitu tekun saat memanennya.
Itulah 4 hal sederhana yang ada di perkebunan kopi dimana banyak orang belum mengetahuinya. Dibalik rasanya yang nikmat ternyata ada perjuangan para petani dalam megolah perkebunan kopi tersebut. Silahkan anda nikmati kopi dengan baik dan jangan sia siakan karena jika itu terjadi sama saja anda mengabaikan perjuangan para petani.
Selamat menikmati kopinya dan jangan lupa berikan tanggapan anda tentang pengalaman yang ada di perkebunan kopi di atas. Hal sederhana tetapi memebrikan sensasi kopi yang luar biasa.
foto : pixabay
Komentar: